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鍋爐是一種能量（liàng）轉換設備，向鍋爐輸入的能量有燃料（liào）中的化學能、電能，鍋爐輸出具有一定熱能的蒸（zhēng）汽、高溫水或有機熱載體。鍋的原義指在（zài）火上加熱的盛水容器（qì），爐（lú）指燃（rán）燒燃料的場所，鍋爐（lú）包括鍋和爐兩大部分。鍋爐中產生的（de）熱水或蒸汽可直接為工業生產和人民生活提供所（suǒ）需熱能，也可通過（guò）蒸汽動力裝置轉換為（wéi）機械能，或再通過發電機將機械能轉換為電能。提（tí）供熱水的鍋爐稱為熱水鍋爐，主要用於生活，工（gōng）業生產中也有少量應用。產生蒸汽的鍋爐稱為蒸汽鍋爐，常簡稱為鍋爐，多（duō）用於（yú）火電站、船舶、機（jī）車和工礦企業。